Au pays de la gastronomie, et surtout en ces temps de confinement, rien de tel que de se faire mijoter de bons petits plats réconfortants! Alors je me suis dit qu’il pourrait être chouette de vous donner quelques idées, testées et approuvées, de recettes qu’on aime préparer quand on est dans notre maison dans le Quercy !
Voici une recette parfaite pour les soirées d’hiver… simple et gourmande : l’agneau de 7 heures! Une viande fondante, des légumes confits… Un délice !
Si le nom est impressionnant, ce n’est vraiment pas compliqué ! Il faut juste lui donner le temps de mijoter… 7 heures dans le four ! Ensuite, vous aurez tout le temps d’aller faire une balade en forêt, bouquiner au coin du feu, et siroter l’apéro tout en humant le délicieux fumet qui s’échappe de la cuisine !
Une grande cocotte, une belle épaule d’agneau, quelques légumes et plein d’ herbes du jardin … c’ est parti !
La recette complète sur le blog gourmand de Couteaux et Tire-bouchons !
Epaule d’agneau de 7 heures et ses pommes de terre fondantes – la recette facile
Une Maison dans le Quercy 